姫路で美味しい長浜ラーメンと言えば「赤鬼らーめん」

極細麺でチャーシューは歯応えがある

ひとくちにラーメンといっても、地域や店舗によってさまざまですが、赤鬼ラーメンは全て豚骨ベースのラーメンを提供しています。また、同店のこだわりはスープだけではありません。

丼に盛られた極細麺は濃厚なスープとよく絡み、口いっぱいに豚骨の旨みが広がります。さらにトッピングのチャーシューはしっかりと味が染み込んでおり、赤身の肉が使われているので歯応えも楽しめるでしょう。豚骨ベースのスープですが、チャーシューは脂身が少ないため、こってり派やあっさり派も満足させる一杯です。

良質な小麦粉を使用し合成着色料・卵等不使用なのでアレルギーの人も安心

多くの人に好まれるラーメンですが、中にはアレルギーが気になってしまい躊躇する人もいるかもしれません。しかし、赤鬼ラーメンはアレルギーの方に配慮したラーメンを提供しているのため、安心してラーメンを食べられます。

ラーメンの麺作りに欠かせない小麦粉には、防腐剤や合成着色料などが使われておらず、良質なものを使用。さらに卵も不使用なのでアレルギーでお悩みの方も気軽に注文できます。チャーシューとネギ、麺だけのシンプルな「らーめん」をはじめ、卵がトッピングされた「玉子ラーメン」もあるため、好みのラーメンを注文してみましょう。

チャーハン・餃子も人気

赤鬼ラーメンでは、ラーメンのサイドメニューで定番のチャーハンや餃子も人気です。

チャーハンはラーメンに負けないほどしっかりと味がついていますが、高菜を入れてさっぱりと味わうのもおすすめ。また厚めの皮で餡を包んだ餃子は十分な食べ応えがあり、ラーメン・チャーハンとの相性も抜群です。

赤鬼らーめんの概要